Узнаем подробнее, чем полезны каши организму.

Красота и здоровье

Узнаем подробнее, чем полезны каши организму.
Серый тон лица, лишние килограммы, тусклые волосы, сыпь на лице, постоянная усталость… Эти симптомы означают, что наш организм заполнен различными ненужными веществами - шлаками и токсинами.

Лучший сегодня вариант очищения организма от ядов, токсинов и шлаков - это аюрведический курс "Панчакармы".

Чтобы чувствовать себя в 50 лет на 30, а в 80 - на 50 - нужно регулярно, хотя бы раз в год, повторять 3-х недельный курс аюрведической медицины, и, конечно, делать это в Индии (Керале) - на родине Аюрведы.

Но что делать, если в родном Урюпинске нет ни аюрведы ни денег, чтобы поехать в Индию? Народная медицина еще в давние времена нашла способ решения проблемы. Избавиться от токсических веществ нам помогут самые обычные каши.

Крупа в первую очередь является клетчаткой, причем с большим содержанием органических веществ. Пестициды, тяжелые металлы и другие негативные для нашего организма вещества притягивают к себе органические вещества. Поэтому особенно полезны каши тем, кто подолгу работает во вредных условиях, пожилым людям, незаменимы в рационе будущих мам.

В той или иной степени все виды каш полезны организму. За исключением редких медицинских противопоказаний. На наш организм каждый вид каш действует по-разному. Влияние той или иной каши на наш организм зависит от состава кислот, содержащихся в каше. А также их способность связывать вредные вещества.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Пользу гречневой каши организму трудно переоценить.
Гречка улучшает пищеварение, так как содержит пектины. Она очень полезна для поджелудочной железы и печени, в ней много железа.

Гречневая каша быстро усваивается и содержит малое количество калорий, поэтому очень хороша для ужина. Лучше всего гречку не варить, а запаривать. Для этого крупу нужно залить кипятком, укутать и поставить в теплое место. При этом способе готовки каша будет рассыпчатой и обеспечит большую полезность гречки в очищении организма от вредного излишества тяжелых металлов.

РИС
Самым полезным видом риса считается коричневый, дикий, длинный среднеазиатский рис. Людям, у которых работа связана с риском отравления свинцом или мышьяком, особенно рекомендуется есть рисовую кашу. Между прочим, очень действенна для похудания рисовая диета. Перед приготовлением риса следует тщательно промыть крупу. Так как вода промывает крахмал и ускоряется процесс готовки.

ОВСЯНКА, СЭР
Овсяная каша является чемпионом по полезности для женского организма. Она снижает риск возникновения рака, помогает желудочно-кишечному тракту, препятствует возникновению язвы желудка и гастрита. Овсяная каша полезна растительными белками и жирами. В ней содержатся: магний, калий, кальций, железо, натрий, фосфор, цинк, витамины В1, В2, Е, РР. Такое богатство полезных веществ повышает иммунитет, помогает преодолевать депрессии. Овсяная каша способствует укреплению кости и поддержанию кровяного давления, что особенно важно для женщин пожилого возраста. Эта каша рекомендуется при склонности к дерматиту. Очень благотворно эта кашка влияет на состояние женской кожи.

ПШЕННАЯ КАША
Пшенная каша дает дополнительную силу организму. В ней содержатся элементы, которые способны укреплять ткани. Например, медь, придающая тканям дополнительную эластичность, кремний, который помогает формированию костей и зубов. Для здорового цвета лица и нормального кровообращения пшенка одаривает женский организм железом. Также в ней содержится фтор, который отвечает за здоровье зубов, магний, необходимый для трудоголиков, марганец, который способствует нормальному обмену веществ.

МАННАЯ КАША
Меньше всего витаминов содержит манная крупа. Она рекомендуется людям с больным кишечником или желудком, так как переваривается она очень легко из-за отсутствия клетчатки. Манная крупа сама по себе готовится из очищенных от оболочки зерен пшеницы. В оболочке содержится больше всего витаминов, поэтому манка не очень богата ими. Но оставшиеся витамины хорошо сохраняются после варки, так как не успевают разрушиться из-за быстрого приготовления.

ПЕРЛОВКА
Почти в два раза превосходит другие злаки по содержанию фосфора перловая каша. Фосфор способствует увеличению скорости и мощи мышечных сокращений, поэтому крайне необходим спортсменам и людям, занятым физическим трудом. Поэтому, посещая фитнес клуб, обязательно включите ее в свой рацион. Перловая каша необходима для нормальной работы мозга и сбалансированному обмену веществ. Чтобы приготовить перловую кашу, требуется много времени, до полутора часов. Если замочить ее на 2-3 часа, то время на приготовление можно сэкономить. Перловку следует съедать сразу после приготовления, так как после остывания она становится жесткой и невкусной.

КУКУРУЗНАЯ
Отличным решением для очищения организма от ядовитых соединений фтора и хлора является кукурузная каша. Эта каша содержит витамины группы А, В, Е, РР, кремний и железо. Кукурузная каша также является низкоаллергенным продуктом питания. Она рекомендуется при кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях. Кукурузная каша помогает избавиться от органической ртути, которая содержится в веществе, которым обрабатывают зерно.

Не существует жестких ограничений для диет на основе каш. Любая каша хорошо сочетается с грибами, орехами, квашеной капустой, маслинами, баклажанами. Хорошо воспринимается с мягким и овечьим сыром, брынзой, молоком. Такие продукты, как курага, изюм, сухофрукты, яблоки, мед отлично дополняют любую кашу. Как видим, польза каш для организма очевидна. Поэтому не следует от них отказываться только потому, что вы находитесь на диете, или вам не нравится их вкус, или есть кашу не модно. Давайте придерживаться философии, что красивая женщина – здоровая женщина!

..............................

Гирудотерапия – это один из самых древних, эффективных и популярных способов решения проблем варикозного расширения вен
а также гипертонии и профилактики тромбоза.

В Индии традиция применения пиявок насчитывает более 5000–6000 лет. Первое письменное упоминание об этом виде лечения можно найти в «Бхагавата-пуране», тексте, появившемся около 3000 лет до н. э. В древнем произведении говорится о божественном докторе Дханвантари, который принес людям знания по аюрведе. В индийской литературе Дханвантари описан как человек с 4 руками, в которых он держит пиявку, раковину, чакру и сосуд с нектаром (амритой).

В дальнейшем в одной из семей врачей, последователей Дханвантари, появился Сушрута (примерно 800–500 г. до н.э.). Он написал трактат на санскрите, который назвали в честь автора «Сушрута Самхита». Этот текст один из самых важных в аюрведической медицине и относится к «Брихат-трайе» – трем основным текстам аюрведы, которые стали квинтэссенцией всех когда-либо созданных аюрведических трудов.

Что такое варикоз в аюрведе?

Чаще всего аюрведическое кровопускание выполняется не при помощи медицинских инструментов, а с помощью гирудотерапии. Спектр применения гирудотерапии, согласно «Сушрута самхите», очень обширен. Пиявки ставятся в том числе и пожилым пациентам, детям, женщинам, истощенным и изнеможенным людям.

Основное показание для гирудотерапии в древней индийской медицине – накопление амы в крови и дисбаланс питты в желудке, сердце, печени, селезенке, половых органах и голове. Это может проявляться в виде симптомов гипертонии, стенокардии, мигрени и других.

С точки зрения аюрведы, при дисбалансе Вата и Капха доши появляется холод, который опускается в нижнюю часть тела. Повышенная Капха также приводит к избытку слизи в организме, это значит, кровь становится «вязкой, жирной», ей трудно свободно двигаться по сосудам. А избыток ветра – это дисбаланс ваты – ведет к хрупкости и недостаточной эластичности сосудов. Все в совокупности дает варикозное расширение вен.

Считается, что гирудотерапия наиболее эффективно справляется с этим заболеванием. Стоимость такого лечения выгодно отличается от высокотехнологичных современных методов, а об эффективности его говорят многочисленные положительные отзывы пациентов. Медицинские пиявки улучшают процесс циркуляции крови в нижних конечностях, снимают отечность, минимизируют болевые ощущения во время ходьбы.

Какие пиявки правильные?

В лечебных целях нельзя использовать пиявок, выловленных в ближайшем водоеме. Они могут серьезно навредить здоровью. Сушрута описывает 12 видов пиявок, которые можно разделить на 2 группы: ядовитые (савиша) – пиявки, рожденные в грязной воде; и неядовитые (нирвиша) – пиявки, рожденные в чистой воде. В современном мире для лечебных целей используют выращенных на специальных биофабриках медицинских пиявок. Отличить пиявку, пригодную для гирудотерапии, можно по следующим признакам: она средних размеров, подвижная, не имеет повреждений на теле, если в воду попадает небольшое количество крови, начинает совершать характерные движения.

Лечебный эффект гирудотерапии основан не только на кровопускании, но и на действии слюны пиявки, которая содержит вещество гирудин. Он разжижает, очищает кровь и растворяет небольшие тромбы.

Как происходит сеанс гирудотерапии?

Сушрута пишет в своем трактате, что перед процедурой следует уделить внимание подготовке и пациента, и пиявок. Пиявки из кувшина с чистой водой должны быть перемещены в резервуар с водой, содержащей небольшое количество куркумы, для того, чтобы они стали более активными.

Тело пациента необходимо очистить с помощью воды с добавлением небольшого количества куркумы, без применения мыла, поскольку пиявка чувствительна к всевозможным запахам. Если тело источает сильный запах, пиявка может не присосаться. Для облегчения работы пиявкам и получения большего эффекта для здоровья, пациенту рекомендуется очистить кишечник, а по возможности и печень, перед сеансом. Это можно сделать с помощью клизмы, слабительного или Исабагула. Желательно пропить кровоочищающие травы (аир, куркума, лопух и т.д.) или препараты (Дашамула, Ракташодхак бати, Болбаддха раса) десятидневным курсом. В течение этого времени рекомендуется легкая вегетарианская диета.

Аюрведическая медицина подходит к лечению комплексно – наряду с гирудотерапией назначается прием аюрведических препаратов для регулирования различных систем организма, которые влияют на варикоз.

Пиявки сосут кровь от получаса до полутора часов, потом отваливаются. Если пиявка не отпускает по истечении обозначенного времени, то врач подносит к ее передней части ватку, смоченную эфирным маслом или духами, и она отпадает. Есть другой способ снятия пиявки, менее гуманный: посыпать пиявку солью или побрызгать подсоленной водой.

Места укусов могут немного кровоточить от нескольких часов до суток. На них накладывают асептическую повязку. Категорически запрещено мазать ранки зеленкой, йодом и другими препаратами. Лучше всего промыть их чистой холодной водой и смазать медом.

Сеансы гирудотерапии проводятся раз в 2–3 дня. Схема и количество процедур назначается врачом каждому пациенту индивидуально. Например, при начальной стадии варикоза рекомендуется пройти 5–6 сеансов с периодичностью 5–6 дней. Повторить курс через 3–4 месяца. В зависимости от стадии болезни продолжительность курса может быть увеличена. После прохождения курса лечения варикоза с помощью гирудотерапии пациент чувствует легкость в ногах, проходят головные боли, перепады давления, отечность, исчезают видимые венозные звездочки и узлы. Также улучшается внутриклеточный обмен веществ, активируется питание тканей, укрепляются стенки сосудов.

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением пиявками. При неправильной постановке можно нанести огромный ущерб своему организму.

Противопоказания для лечения гирудотерапией

– беременность и ранний послеродовой период;

– гипотония;

– анемия;

– малокровие;

– гемофилия;

– онкологические заболевания;

– заболевания крови;

– лихорадка;

– острые или хронические инфекции;

– менструация.Пиявки VS варикоз

Борис Рагозин, доктор аюрведы (B.A.M.S), заведующий кафедрой Аюрведы Института Восточной медицины РУДН, Москва

Менструацию во многих культурах не принято обсуждать вслух. И многие женщины привыкли мириться с дискомфортом, который она несет.
Ошибочно считается, что болевые ощущения или неприятные явления вроде слишком обильного кровотечения – это норма. На самом деле, эта способность женского организма очищать себя не должна нести сильную боль и дискомфорт. Если такое происходит, значит, ваш организм нуждается в «настройке».

Менструация – важная особенность женского здоровья. Медицина выяснила, что менструальная кровь обладает антибактериальными свойствами и в ней нет ничего загрязняющего. Наоборот, это дезинфицирующая жидкость, которая производится самим телом и проходит через все половые органы, очищая их. Не оплодотворенную яйцеклетку, как и все лишнее, организму нужно удалить.

Все женщины знают, что менструация редко когда не доставляет дискомфорта. Она может нести болевые ощущения, беспокоить слишком обильным или, наоборот, недостаточным кровотечением. Многие женщины волнуются из-за нерегулярности циклов. Если вам больно – снизьте физическую нагрузку, позвольте себе отдохнуть. Полежите с теплой грелкой на животе, можно принять обезболивающее. Поймите, что вашему организму сложно очиститься: то, что выводится с менструальной кровью, в аюрведе называется Ама и представляет собой липкое, вязкое вещество. Если оно попадает в кровь, то вызывает воспаление. Если попадает в ткани, то это чревато такими болезнями, как эндометриоз.

«Липкие» вещества легко попадают в организм, но тяжело выводятся. Это в первую очередь относится к пище. Липкая пища в аюрведе называется плохой капхой, ее употребление нежелательно. Это не значит, что нельзя есть сахар. Просто его нужно употреблять в нормальных количествах, иначе он задержится в организме. То же относится к современным молочным продуктам и глютену, о котором в последнее время много говорят. «Глю» в самом названии глютена в переводе с английского называется «клей». Таким образом, если женщина испытывает боли при менструации, ей надо обратить внимание на то, чем она питается.

Менструация не всегда бывает полезна и безвредна. Согласно аюрведе, если доша Питта снижается, тело перестает различать – что полезно, а что надо вывести, удалить. В этой ситуации оно пытается удалить всё, что и вызывает слишком обильное менструальное кровотечение. Чтобы увеличить Питту и решить эту проблему, желательно есть имбирь, чеснок, куркуму, корицу, перец, чай, теплую воду.

Если месячные приходят нерегулярно, это значит, что в теле недостаточно воды. И это касается не только менструального цикла, но и образа жизни в целом. Другие признаки этого – чрезмерно желтый цвет мочи, слизь, которая выделяется из половых органов, а также головокружения, чувство сухости в горле по утрам. В аюрведе считается, что именно недостаток воды вызывает множество заболеваний. Чаще всего обезвоживание проявляется в виде запоров, которые сами по себе крайне вредны.

Противоположность сухости в организме – маслянистость. Эта характеристика тесно связана с нашим самоощущением здоровья. Чтобы поддерживать это ощущение, желательно больше пить и есть продукты, содержащие много воды: например, огурец, тыкву. Откажитесь от еды, после которой еще больше хочется пить – например, от прожаренного соленого мяса. Избыток мяса в рационе таит в себе и другую сложность: если обычной пище надо шесть – восемь часов, чтобы полностью перевариться, то красное мясо, если оно не приготовлено особым, здоровым образом, требуется до 18 часов для полного переваривания.

Согласно аюрведе, первое, что лучше сделать женщине во время менструации – расслабиться, позволить себе полениться. Не нужно заниматься спортом – тогда кровь, вместо того, чтобы очищать половые органы, прильет к мышцам. Избегайте стрессов, пейте горячий черный чай с лимоном, чтобы снизить боли. При излишне обильном кровотечении съедайте ложку сливочного масла перед сном, а если месячные, наоборот, слишком скудные, то нужно повышать содержание железа в крови – с помощью граната, шпината, черного винограда, свеклы, очень полезен будет препарат Чандрапрапха.

И во время месячных, и после – когда с возрастом наступает менопауза, желательно принимать меры к тому, чтобы удалять излишки слизи из организма. Лучшее средство – гхи, масло, из которого вытоплена лактоза. Слизь накапливается в кишечнике и проникает в кровь, поэтому при сложно протекающей менопаузе и советуют очищать кишечник. Аюрведические практики допускают и лечебную рвоту, и клизму, но тогда, когда это действительно необходимо. Первая мера применяется при частых головных болях, которые нередко являются следствием обилия слизи в кишечнике, а вызывают рвоту при помощи того же гхи. Клизма помогает избавиться от большого количества токсинов и накопившихся бактерий в толстом кишечнике. Воздействовать на этот участок кишечника как-либо по-другому особенно сложно: любые продукты, вещества, препараты, которые способны удалять слизь, просто не доберутся до нужного участка. Их задержат другие части желудочно-кишечного тракта и начнет перерабатывать и поглощать печень.

Любые способы помощи организму в сложной ситуации, которой является и менструация, и – особенно – изменения, связанные с менопаузой, нужно применять осознанно, осторожно, избегая вреда организму. Здесь повредит любая чрезмерность. Аюрведические практики хороши тем, что многие несложные процедуры можно проделывать в домашних условиях, но будет лучше, если вас будет наблюдать и консультировать при этом специалист.

Доктор Вигнеж Деврадж,
врач аюрведы (B.A.M.S.), M.D (Ayu), главный врач и основатель Sitaram Ayurveda Beach Retreat, Индия

⠀